Ревень полезные свойства для организма человека рецепты применения

Ревень – одно из ранних весенних растений, прекрасный источник витаминов. Узнаем о растении больше: ревень полезные свойства для организма человека, а также рецепты его использования.

Распространение растения

В диком виде он растет в горных районах Тибета, Монголии, Северного Китая, в Сибири, на Алтае. Выращивается как овощное, лекарственное и декоративное растение в средней и южной части России.

На территории нашей страны ревень получил распространение благодаря известному русскому исследователю Н.М. Пржевальскому, который во время путешествий собрал семена различных видов растения и передал их Ботаническому саду в Петербурге, где был получен посевной материал для современных культур.

Описание вида

Ревень тангутский Pheum tanguticum, также называют пальчатым тангутским, лекарственным – это большое травянистое многолетнее растение семейства гречишные 1,5-2 метра высотой с мощным коротким корневищем, красноватым на срезе, с корнями глубиной до полутора метров.

Прикорневые большие пяти-семилопастные блестящие листья до 75 см в длину и ширину с длинными мясистыми черешками собраны в розетку. Во второй – третий год на сильных мощных полых стеблях образуются густые многоцветковые метельчатые соцветия с мелкими беловато-розовыми цветками, из которых потом образуются семена – трехгранные коричнево-красные крылатые орешки до 10 мм длиной.

Размножается семенами, делением корневищ. Холодостойкое растение, переносит весной заморозки до -10°С.

Заготовка сырья

Корневища и корни трех-четырехлетних растений заготавливают в августе-сентябре, хорошо промывают, очищают от мелких корней, режут, затем сушат на воздухе в тени или сушилках при температуре не выше 60°С. Сырье хранят в ящиках или мешках в сухом прохладном месте, срок хранения 5 лет. При применении сырье измельчают в порошок.

Состав и свойства для организма человека

В специализированных хозяйствах ревень выращивают как лекарственное растение, используя корневища и корни, которые богаты гликозидами.

В растении содержатся белки, сахара, органические кислоты: яблочная, лимонная, уксусная, щавелевая, янтарная, аскорбиновая кислота, пектин, каротин, витамины группы В, флавоноиды, антоцианы, а также минеральные соли калия, фосфора, магния, алюминия, железа, марганец, медь.

Препараты из ревеня используются в официальной медицине многих стран, широко применяются в лечебной практике.

Его используют в китайской медицине при заболеваниях печени, желтухе, при хроническом запоре, как мочегонное средство, для возбуждения аппетита, наружно при лечении кожных заболеваний.

Основными действующими лекарственными веществами, содержащимися в корневищах и корнях, являются танногликозиды – около 10% и антрагликозиды – до 6%.

Танногликозиды обладают антисептическими вяжущими свойствами, в малых дозах ревень оказывает закрепляющее действие на желудок и кишечник.

Как закрепляющее средство при расстройстве желудка, поносе, диспепсии препараты ревеня принимают в небольших дозах, также в малых дозах их используют как желчегонное при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, мочевого пузыря, при склерозе.

При повышенных дозах препаратов антрагликозиды, содержащиеся в ревене, усиливают перистальтику толстого кишечника, раздражая в кишечнике нервные окончания, поэтому препараты из него используют в основном в качестве слабительных средств.

На основе корневищ созданы медицинские препараты в виде сухого экстракта, порошка, сиропа. Готовят настой или настойку при хронических запорах, геморрое, для регулирования стула и более мягкого опорожнения толстого кишечника, очищения кишечника от шлаков и токсинов.

Препараты рекомендуется принимать на ночь, так как слабительное действие бывает обычно через 8-10 часов после приема. Они хорошо переносятся, не расстраивая пищеварения и не снижая аппетита.

Ревень как слабительное полезен в детском и молодом возрасте, для пожилых людей при хронических запорах.

При длительном употреблении организм привыкает к нему и его действие ослабевает, поэтому рекомендуется чередовать его с другими слабительными средствами.

В народной медицине полезные свойства ревеня используют при малокровии, туберкулезе легких.

Противопоказания

• Острые воспалительные процессы в кишечнике.
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Желудочно-кишечные кровотечения.
• Противопоказано применение при беременности.

При камнях в почках, подагре употребление ревеня нужно ограничивать.

Ревень полезные свойства рецепты

Сухой порошок корневищ используют как слабительное средство:

0,5-1 чайная ложка порошка 1 раз в день, запивая водой, лучше на ночь.

Есть аптечное лекарственное средство ВитаБотаника Ревень – порошок в капсулах.

Кисель из порошка корня:

• 1 ч. ложка порошка
• 500 мл воды
• 1 ч. л. картофельного крахмала (развести в небольшом количестве холодной воды)
• сахар по вкусу

Кисель пить как антибактериальное, обволакивающее средство для желудка, кишечника.

Приготовление настойки

Три столовые ложки порошка корня добавить в 750 мл десертного виноградного вина. Настаивать в темном месте 8-10 дней, процедить. Принимать по 30-50 г один раз перед сном при запоре.

Листья и свежие черешки тоже обладают слабительным действием. Кисель, варенье, компот из них полезен при запорах и атонии кишечника у детей и взрослых.

Использование в быту, кулинарии

Сочные мясистые черешки ревеня собирают в мае, начале июня, они имеют приятный кисловатый вкус, содержат много витаминов. Их едят в свежем виде, используют в супах, щах, свекольнике, при приготовлении вторых блюд, в соусах к рыбным и мясным блюдам. Варят компот, кисель, делают квас.

Из свежих черешков можно готовить салаты с редисом, морковью, огурцами, другими овощами, зеленью.

Черешки можно сушить, солить, мариновать, делать варенье, повидло, начинку для пирогов, которая напоминает яблочную.  Делают пастилу, мармелад, цукаты хорошего качества и вкуса.

Дорогие читатели, надеюсь вам была интересна эта небольшая статья Ревень полезные свойства для организма человека рецепты о пользе одного из ранних витаминных растений.

Прочитайте также о полезных свойствах:

Одуванчика лекарственного

Первоцвета весеннего

Будьте здоровы! Удачи и хорошего настроения!