Яблоки полезные свойства. Яблочный сок польза и вред

Привет всем. Поговорим о пользе яблок, о самых необходимых и любимых фруктах, без которых мы не можем обойтись ни зимой, ни летом. Тема сегодняшней статьи: Яблоки полезные свойства Яблочный сок польза и вред.

Яблоня садовая

Яблоня — важнейший вид древесных плодовых культур всего мира. А яблоко — самое распространенное  и ценное из всех выращиваемых в средней полосе фруктов. Не случайно говорят, что яблоко среди фруктов — что картофель среди овощей: занимает ведущее место.

Яблоня служит человеку с незапамятных времён и издавна считается в народе растением-целителем. Родиной яблони принято считать Кавказ, Среднюю Азию и Китай, в настоящее время там встречается более 20 видов дикой яблони. В Европе и Малой Азии крупноплодные сорта яблони выращиваются уже несколько тысячелетий.

В Киевской Руси при Ярославе Мудром на территории Киево-Печерской лавры был заложен яблоневый сад. А в XII веке по приказу Юрия Долгорукого были заложены первые подмосковные сады. Позже яблоневые деревья широко распространились в монастырских и помещичьих садах, начиная с ХХ века яблоня стала используемой культурой по всей средней полосе России, а также в Крыму, на Кавказе.

Яблоня домашняя (садовая) — это дерево из семейства Розоцветные, листопадное дерево высотой 3 — 6, редко до 14 метров. Ствол старых деревьев диаметром до 90 см. Цветение яблони начинается в апреле — мае. Цветки крупные бледно-розовые, реже белые или пурпурные, очень ароматные. Яблоня является прекрасным медоносом, с дерева пчелы могут собрать до 6 кг мёда.

Плоды —  сочные яблоки различных окрасок и вкусов. Яблоня начинает плодоносить на 4-12 год, в течение 40-50 лет. Живёт растение до 100 лет, дикорастущие виды — до 300 лет.

Полезные свойства плодов

Для человека употребление свежих или сушёных плодов яблони служит источником силы и долголетия, помогает очищать организм и дарит легкий сон. Два сочных яблока в день помогут предупредить развитие атеросклероза и инфаркт, так как пектин, содержащийся в этих фруктах, снижает уровень холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию минеральных солей, они очень полезны при ревматизме, болезнях почек и печени, помогают при бессоннице.

В яблоках содержатся яблочная, лимонная, винная кислоты, глюкоза, фруктоза, сахароза, витамины А, В, провитамин А — каротин, дубильные вещества, эфирное масло, пектиновые вещества, а также очень важные в питании человека минеральные соли кальция, железа, фосфора и другие. Установлено, что в них содержится 28 микроэлементов, среди которых медь, цинк, никель, молибден, марганец, кобальт

Яблоки в любом виде полезны и необходимы при анемии, беременности, после лучевой терапии и просто зимой при недостатке света, особенно в районах Крайнего Севера, так как содержат такой микроэлемент, как железо. Их употребляют при авитаминозах, головной боли, как диетическое и общеукрепляющее средство для профилактики гриппа, сердечных и эндокринных заболеваний.

Принимают как мочегонное при водянке, отёках и желтухе, при заболеваниях сердца, почек, гипертонической болезни. При подагре и ожирении — полезно делать яблочные разгрузочные дни. Они улучшают пищеварение. Большое количество клетчатки в плодах способствует усилению перистальтики кишечника, поэтому при хронических запорах рекомендуется принимать натощак сырые или печеные яблоки. Благоприятное действие плоды оказывают при дизентерии, острых кишечных коликах. В протёртом сыром виде сладкие фрукты применяют для лечения гастритов, острых колитов.

Русское родовое название яблоня восходит к латинскому Abella — название города в Кампании на юге Италии, славящегося своими яблоками. Бесчисленное количество сортов, выведенных селекционерами на протяжении ряда веков, позволяет выращивать и хранить эти полезные фрукты в течение полугода, даже дольше.

Использование для лечения

Отвар свежих плодов

Несколько неочищенных свежих фруктов проварите в литре воды 10-15 минут, затем настаивайте 4 часа. Пейте отвар подогретым несколько раз в день. Полезен при простудных заболеваниях, кашле, хрипоте, при отёке голосовых связок, как слабительное и мочегонное, для улучшения пищеварения, при желудочно-кишечных расстройствах.

Особенно хороших результатов можно достичь при длительном употреблении этого средства. Этот отвар полезен также при склерозе, подагре, кровоточивости дёсен, приступах почечнокаменной болезни.

Польза сушеных яблок

Плоды, насушенные на зиму дольками или кружочками,  варить 5 минут  после закипания, затем настаивать 30-40 минут под крышкой — именно так в них лучше всего сохраняется витамин С. Пить отвар несколько раз в день при простуде, кашле, нарушениях пищеварения, при камнях в почках, кровоточивости десен.

При ревматических заболеваниях суставов

Принимать отвар из порошка сушёной кожуры плодов — 1 ст. ложка сырья на стакан кипятка, кипятить 15 минут, процедить, пить длительно.

Польза печеных яблок

При болезнях пищеварительной системы  хорошо использовать печеные плоды — они не раздражают желудок и действуют послабляюще, их рекомендуется употреблять при хронических запорах.

При воспалительных процессах на коже, ожогах и обморожениях: прикладывайте к больным местам кашицу из свежих фруктов.

Чай из листьев и лепестков яблони заваривают и пьют при простуде, он смягчает кашель.

Семена яблок содержат много йода. Полезно съедать 5 — 6 яблочных семечек — это обеспечит суточную потребность организма в йоде.

Яблочный сок польза и вред

Яблочный сок — кладезь ценных веществ, помогающих в борьбе со многими заболеваниями нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Целебные свойства сока обусловлены также большим содержанием в этом напитке пектинов, энзимов, сахаров, органических кислот, пищевых волокон, крахмала и углеводов, а также целого комплекса минералов и витаминов.

Его рекомендуется принимать при атеросклерозе, болезнях мочевого пузыря и почек, печени, почечнокаменной болезни, хронических полиартритах, остром бронхите и неврастении.

Лечение соком помогает в постинфарктном состоянии, при малокровии, авитаминозе.

Регулярное употребление яблочного сока способствует стабилизации уровня холестерина и работы сердца. Кроме того этот напиток защищает от радиации, улучшает сон.

Полезен яблочный свежевыжатый сок, а также заготовленный в домашних условиях, который не содержит большого количества сахаров, заменителей, добавок, консервантов — сохраняет все целебные свойства этого напитка.

Свежевыжатый сок хорошо утоляет жажду, повышает тонус, укрепляет иммунитет. Полезно пить сок по 0,5 стакана за 20 минут до еды.

Предупреждение, вред

• Яблоки кислых сортов, сок из них нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, язве двенадцатиперстной кишки, в этом случае желательно употреблять плоды сладких сортов.
• При обострении гастрита хорошо употреблять их запеченными.
• Красного цвета плоды могут быть противопоказаны при аллергии.
• При пониженной кислотности желудка можно употреблять плоды кислых сортов.

Применение в косметологии

Современная косметология рекомендует делать питательные маски из свежих и печеных яблок со взбитым белком или яйцом для любой кожи лица:

• свежее натереть на терке, смешать со взбитым белком;
• печеное размять, смешать с яйцом;
• сварить в небольшом количестве молока, хорошо размять,

приготовленную массу наложить на лицо на 15 минут, смыть прохладной водой. Такие маски хорошо питают, освежают и омолаживают кожу лица.

Кашицу из свежих фруктов применяют для быстрого заживления ран, ссадин, язв, трещин на коже, особенно на губах — останавливает воспалительные процессы кожи, способствует быстрому заживлению.

Кислый сок лесных яблок или садовых — антоновских и других применяют для выведения бородавок: нужно несколько раз в день натирать образование на коже свежим срезом кислого плода.

Для укрепления волос — ополаскивать голову после мытья отваром свежих листьев яблони.

Плоды можно употреблять в любом виде: свежие, сушеные, печеные, моченые, консервированные.

Посмотрите небольшое видео о полезных свойствах плодов.

Сочные плоды находят широкое применение в пищевой промышленности, они идут на приготовление варенья, мармелада, джема, соков, повидла, пастилы, желе, консервов, их широко используют в кондитерской промышленности.

Яблоки полезные свойства используют для приготовления компотов, киселей, яблочного уксуса, соусов, различных вин, напитков как чисто яблочных, так и с другими фруктами, ягодами.

Кушайте яблоки в любом виде и будьте здоровы!

Прочитайте также статью о целебных свойствах арбуза

Понравилась статья — поделитесь с друзьями!